Galletitas de Mantequilla
De nuevo os traigo otra receta facilisima y riquisima!..Ideal para decorar con chocolate blanco! Están riquísimas!! A mi me madre le encantan jeje.
INGREDIENTES:
- 125 gr de Mantequilla
- 125 gr de Azucar Extrafino (Glass)
- 1 Huevo tamaño Mediano
- 1 Cucharada de Azucar Avainillado (Se puede usar esencia de Vainilla)
- 250 gr de harina (Yo utilicé la haria de bizcocho que venden en el mercadona, pero con cualquiera vale)
- Chocolate blanco a gusto para Decorar
ELABORACION:
- Lo primero que tenemos que hacer es coger un bol y batimos la mantequilla (previamente derretida un poco en el microhondas, pero no del todo) con el azucar.
- A la mezcla anterior le añadimos el huevo y el azucar avainillado y mezclamos bien.
- Posteriormente echamos la harina en la mezcla anterior.
- Remover hasta que quede una masa suave. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos con film transparente y la dejamos reposar media hora en el frigorifico.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo dejando aproximadamente 4 mm de grosor. Cortamos las galletas con los moldes de cortapasta que queramos.
- Colocamos papel vegetal en la bandeja del horno y ponemos encima las galletas cortadas y listo para Hornear!.
- Lo metemos en el horno unos 10 o 15 minutos, hay que vigilarlas ya que si se empiezan a turrar se ponen duras.
- Sacamos del horno y decoramos con chocolate blanco derretido previamente. Lo dejamos enfriar para que endurezca el chocolate y listas para comer!
Aquí os dejo una foto de como me salieron a mi. Yo utilicé colorante para chocolate para que quedaran mas coloridas :)
Espero que las hagais! estan muy ricas!!..En la sección de productos podeis ver todos los productos que uso para realizar las recetas :)